Lättlagade bananplättar!
Detta recept fick jag av en god vän som lagt om sin kost och börjat äta mindre kolhydrater. Ett recept som används flitigt hemma hos mig =) Det innehåller varken mjöl eller mjölk och är väldigt enkelt att tillaga!
Till ca 2 portioner:
2 bananer
4 ägg
2 msk havregryn
2 nypor salt
olja att steka i
Gör såhär:
Börja med att mixa alla ingredienser noga med en stavmixer. Tänk på att steka smeten ganska snart efter att den mixats då den snabbt blir lite tråkig i färgen om den får stå. Värm stekpannan med olja till medelvärme och klicka ut lite av smeten i lagom stora plättar. Om de blir för stora kan det vara svårt att vända dem! Servera med skivad banan och färska eller frysta bär. Pudra lite kanel ovanpå och ringla lite honung över. Vill man ha det lite matigare fungerar keso bra till! Smaklig måltid =)
