Rostade solroskärnor!
Solroskärnor fungerar bra som tilltug istället för chips eller popcorn! =) Torrosta kärnorna i en stekpanna och häll sedan en skvätt olja över, tillsätt salt och eventuellt andra kryddor! Jag brukar använda cayennepeppar för att få lite hetta =)
Gott crisp mellan målen!
Jag blev bjuden på Finn crisp i början av sommaren och blev väldigt förtjust! Jag kan själv bli lite grinig mellan målen, ungefär som han i reklamen för snickers, och då är det inte fel med några crisp! Fungerar superbra med messmör också för dom som gillar det=)
Finn crisp består till 94% av fullkornsrågsmjöl och kan därför vara ett fint alternativ till en ljus macka som ofta innehåller mycket vetemjöl och sirap!
Ljuvligt knäckebröd med flingsalt!
Detta vackra och krispiga bröd har blivit oerhört populärt hemma hos mig! Det ger en riktig frö-chock som passar både till frukost eller efter middagen som snack! Jag tackar min kära vän för detta recept =)
Till två plåtar knäckebröd behövs:
2 dl finmalet majsmjöl
2 dl frön (exempelvis 0,5 dl hela linfrön, 0,5 dl solroskärnor, 0,5 dl sesamfrön, 0,5 dl pumpakärnor)
1 tsk salt
0,5 dl oliv- eller rapsolja
2 dl kokande vatten
flingsalt
Gör såhär:
Sätt ugnen på 150 grader. Blanda mjöl, frön, salt, olja och vatten till en smet. Fördela smeten på två plåtar och kavla den tunn mellan två bakplåtspapper (ta bort det översta bakplåtspappret innan gräddningen). Strö lite flingsalt på toppen och grädda mitt i ugnen i ca 1 timme. Bryt sedan brödet för hand i rustika bitar. Hoppas det ska smaka!=)
Smoothie med mango och kardemumma!
Det fantastiska med smoothies är att det finns så många spännande varianter! De passar oerhört bra som mellanmål eller varför inte till frukost =)
Till ett stort glas mango-smoothie behöver du:
2 dl fryst mango (en liten mango)
1 dl lätt vaniljyoghurt
1 dl mjölk
3 krm kardemumma
Gör såhär:
Hacka mangon i mindre bitar och lägg in den i frysen. Den behöver inte vara stenhård men smoothien blir mer läskande och god om mangon är ordentligt nedkyld. Det som är bra med smoothies är att du kan hacka ordentligt med frukt när andan faller på så att det finns färdigt när det är smoothiedags =) Mixa sedan den frysta mangon med resten av ingredienserna och pudra eventuellt lite kardemumma på toppen! Mums =)
Nu är det fredagsmys!
…och vad passar bättre en regnig fredag än krispiga chips?=)
Sötpotatischips verkar vara högst aktuellt just nu så det var jag ju bara tvungen att pröva!
Du behöver:
1-2 st sötpotatisar
olivolja
flingsalt
svartpeppar
Gör såhär:
Sätt ugnen på 100 grader. Skölj potatisarna och skär dem i tunna skivor med en osthyvel, skalet kan vara kvar. Lägg skivorna på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över olja och blanda runt. Salta och peppra. Grädda chipsen mitt i ugnen i ca 2 timmar eller tills de blivit krispiga och fått fin färg. Vänd på dem efter ca 1 timma och fortsätt sedan grädda. OBS! Tiden kan variera beroende på ugnen så det kan vara bra att titta till dem ibland=) Trevlig helg!
Milkshake med banan och choklad!
Denna smarriga shake tycker jag passar riktigt bra på morgonen om det är ont om tid eller efter träning när kroppen behöver energi snabbt!
Till ett stort glas milkshake:
1 banan
1,5 msk kakao
1 nypa salt
2 dl lätt vaniljyoghurt (eller ca 1 dl kvarg fetthalt 0,3% och 1,5 tsk vaniljsocker)
1 dl mjölk
Gör såhär:
Blanda alla ingredienser och mixa shaken slät med en stavmixer. Om man vill ha en shake med mindre socker går det bra att byta ut yoghurten mot kvarg och vaniljsocker =)
Mumsigt mellanmål med få kalorier!
Detta recept fick jag av en annan god vän som ville få i sig mindre kolhydrater och mer protein! Fungerar jättebra som efterrätt eller efter träning =) Dessutom kan nog recept inte bli enklare än såhär!
Till 1 portion:
2 dl kvarg fetthalt 0,3 %
0,25 – 0,5 dl koncentrerad funlight jordgubb
Topping: färska eller frysta bär. Jordgubbar och persikor är min personliga favorit!
Gör såhär:
Tina och hacka bären, blanda kvarg och funlight tills saften löst upp sig helt. Toppa med bären och njut! OBS! Jag testade även med funlight Stevia jordgubb och det föll i varje fall inte mig i smaken, med vanlig funlight blir det absolut bäst!=)
